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【鹿児島県産100% 使用】しょうがパウダー(生姜パウダー)【蒸し生姜並のショウガオール】 (100g入り)

1473円

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商品の説明

生姜の栄養をお手軽に。

●カリウムが豊富な『しょうが』パウダーに 口に含むと、最初にピリッとした辛味を感じ、その後ぽかぽかとした温かさが続きます。寒い冬に飲む紅茶のアクセントにひとつまみ入れると、飲んだときもその後も温かさを感じることができます。チューブ入りのものよりも凝縮されており、長期間の保存も可能です。 また、製造過程において蒸しショウガと同じ状態になる事により、体を温める辛さ成分ショウガオールは35倍になっています。 三笠産業のしょうがパウダーは非常に辛くなっております。ご利用の際は、少量づつ増やしながらお試しください。

栄養成分 熱量(kcal) 305

たんぱく質(g) 7.4

脂質(g) 5.4

糖質(g) 42.5

食物繊維(g) 28.6

ナトリウム(mg) 21

水分(g) 7.2

灰分(g) 8.9

カリウム(mg) 4030

マグネシウム(mg) 301

カルシウム(mg) 164

リン(mg) 296

鉄(mg) 4

葉酸(μg) 40

ビタミンA(μg) 9

ビタミンE(mg) 1.4

※100gあたりの数値 (財)日本食品分析センター調べ

  • ●産地:鹿児島県産
  • ●保存方法:高温多湿・直射日光をさけ、冷暗所にて保管してください。
  • ●原材料:しょうが(根茎)
  • ●生野菜使用量:100グラムあたり生姜を約1093g使用しています。
  • ●私たち三笠産業の山口工場は、食品安全マネジメントシステムを確立したことが認められ、2010年11月にISO22000適合事業場として認証登録されました。さらに、2015年9月にはFSSC22000適合事業場として認証登録されました。「FSSC22000認証登録」とは、食品安全を確保するマネジメントシステムが確立されている工場であることを、審査機関によって認められたということを示します。

レシピ:しょうがパウダーでジンジャーエール

しょうがファインパウダーでジンジャーエールの材料(2人分)
しょうがパウダー小さじ1
こまつ菜パウダー小さじ1
シロップ(白みつ)大さじ2(甘さは好みで加減してください)
炭酸水(500ml瓶)1本
レモン汁1/2個分
氷適量

しょうがファインパウダーでジンジャーエールの作り方
1.グラスにしょうがファインパウダーと小松菜パウダーを入れ、炭酸水を少しずつ加えながら良く混ぜて、ファインパウダーを溶かす。
2.シロップとレモン汁を加えて味を調える。
3.暑い日には、氷を加えてどうぞ!

レシピ:しょうが生キャラメル

しょうが生キャラメルの材料
牛乳20cc
生クリーム200cc
しょうがパウダー10g
グラニュー糖40g
水あめ28g
グラニュー糖160g
無塩バター20g

しょうが生キャラメルの作り方
1.牛乳、生クリームを小鍋に入れ火にかけ、沸騰したらしょうがパウダーを加え溶かす。
2.鍋にグラニュー糖40gと水あめを入れて、火にかけキャラメル色にする。
3.「2.」に「1.」を少しずつ加える。
4.よくなじんだら、グラニュー糖160gを加え、焦げ付かないように木べらで全体をなじませ、なめらかな状態にする。
5.さらにじっくり煮詰めとろみがついたら火をとめ、無塩バターを加える。
6.バターが荒熱でとけたら、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

レシピ:しょうが紅茶クッキー

しょうが紅茶クッキーの材料
卵黄1個分
薄力粉180g
バター120g
上白糖70g
紅茶ティーバック二袋
しょうがパウダー7g

しょうが紅茶クッキーの作り方
1.バターを室温にもどしてボウルにいれ、ゴムベラでクリーム状に練る。 上白糖を加えてすり混ぜる。 
2.卵黄と紅茶、しょうがパウダー を加えてよく混ぜる。
3.全体に混ざったら、薄力粉をふるって加え、 押し付けるようにしながらよく混ぜ合わせる。
4.粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする
5.生地を2等分してそれぞれラップにのせ、 手前のラップをかぶせて上から押さえながら、 20cm長さの丸い棒状にする。包んで両端を閉じ、 冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
6.バットに上白糖を広げ、生地をラップからはずして入れ、 転がしてまわりにまぶしつける。
7.オーブンは170℃に予熱し、天板にオーブン用ペーパーを敷く。生地を6~7mm厚さに切り、天板に間隔をあけて並べる。
8.オーブンに入れ、13~14分、うすい焼き色がつくまで焼き、 網にのせてさます。

【鹿児島県産100% 使用】しょうがパウダー(生姜パウダー)【蒸し生姜並のショウガオール】 (100g入り)